來自南投埔里純樸小鎮的古早風味，一種分散各地遊子心中記憶的味道。

市面上充斥著各大餐飲速食品牌，大多都是外來口味(例如:拉麵、燒肉、韓式燒肉、美式速食…等，蘇媽媽訴說著，他想把從小吃到大的台灣古早味，透過一雙巧手及味覺的敏銳度來呈現出台灣本土的傳統美食。同時也加入新穎的製備流程嚴格把關食安問題，將街邊小吃質感提升。